Ingredientes:
4 zanahorias grandes
1 vaso de leche
Una pizca de sal
2 huevos
4 cucharadas de azúcar
100 grs. de harina
Un poco de mantequilla para untar el sartén
Preparación:
Se licua la zanahoria, junto con la leche y los huevos. Se coloca esta mezcla en un recipiente y se le integra la pizca de sal y la harina hasta que quede una crema espesa. En un sartén de telón se unta con mantequilla y se añade un cucharón de la crema dejándola cocinar dos minutos por cada lado. Se acompaña de queso amarillo con jamón.
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